材料：西葫蘆、蝦仁幹（鹹）紅彩椒、金桔

做法：西葫蘆切片，蝦仁泡開之後用料酒醃制下；鍋先把蝦仁炒一下，然後西葫蘆，加鹽；最後紅彩椒、金桔擺盤。