白葡萄酒沙拉

材料：生菜、黄瓜、胡萝卜、进口洋葱、小番茄、紫包菜，自制沙拉酱

做法：生菜多些切1寸段；其它各一些黄瓜、小番茄切圆片；进口洋葱、紫包菜、胡萝卜切细丝，生菜放在最下在其次放入材料，最后在吃之前在放入自制沙拉酱

通俗：口感是外滑里脆，酸爽，特别是在把细丝的配菜放入生菜中包裹着吃，味道会更超级爽口，酸中带丝丝白葡萄酒的味道，甜酸适口，清脆

专业：紫包菜含有丰富的维生素C、B、E、及钙、磷、铁，含有半胱氨酸及优质蛋白，能够帮助肝脏解毒，护肝，对于脂肪肝，酒精肝，多吃好。防癌抗癌作用

油醋沙拉
材料：生菜，紫包菜，胡蘿蔔，葡萄乾，橄欖肉，番茄，小番茄，橄欖油，彩色燈籠椒，進口洋蔥，四種醋

做法：生菜，紫包菜切大塊，胡蘿蔔切花刀，橄欖肉切成小圈，番茄切大塊，小番茄對半切，然後將所以的食材攪拌均勻，盛入漂亮的碗盤。

故事：第一吃的感覺怎麼是酸酸的從來還沒有吃過這樣的吃法，後來聽做這道到菜的人講解一翻，其實西方人是很喜歡這樣的吃法，要是在國外待過的，對這種吃法其實並不陌生，菜大塊切是一個是讓蔬菜裏原有的維生素和菜的本身的味道不失去，達到極致，特別是你在吃到小番茄在嘴裏時，一口咬下去滿嘴鮑汁的感覺，哇超爽，也讓我們中國人回歸大自然，敞開心扉，大塊大塊咀嚼。

水果沙拉

材料：蘋果、梨、香蕉、獼猴桃、哈密瓜、黃瓜、熟土豆、熟雞蛋黃、自製沙拉醬(或是優酪乳原味、能有君樂寶牌子的經典老優酪乳北京風味，最好)

做法：除雞蛋黃搗泥之外，其他的切丁，加入自製的沙拉醬（或是優酪乳原味）