清蒸梭子蟹

魔芋梭子蟹

材料：梭子蟹、魔芋結、蔥、薑、蒜、料酒、鹽、油、澱粉、生抽

製作：1.蟹洗乾淨後斬成八大件，用鹽、料酒醃制半小時，蟹殼留在備用；蟹肉醃好沾澱粉。

2. 鍋中加入油後+蔥薑蒜炒香加入蟹，翻炒+生抽，加入魔芋結炒熟後+澱粉，裝盤即可。